Pure Passie on Tour organiseert regelmatig een Big Green Egg workshop.

Veelzijdig buitenkooktoestel

De Big Green Egg is het meest veelzijdige buitenkooktoestel. Het is niet zomaar een houtskoolbarbecue. U kunt er ook in bakken, roken, stomen en koken. U kunt er zelfs een dessert in maken of een brood bakken. De Big Green Egg is gebaseerd op de Kamado. Dit is een Japanse kleioven die al 3000 jaar wordt gebruikt.

Het programma van de workshop

Tijdens de Big Green Egg workshop wordt het volgende behandeld. U krijgt uitleg over het werken met de Big Green Egg. Van het aansteken tot het gebruik van verschillende accessoires zoals het grillrooster, de conveggtor en de pizza steen.
We besteden aandacht aan:

  • Het maken van flamm kuchen
  • Het grillen van groenten en fruit
  • Gamba’s en rundvlees grillen
  • Groenten poffen
  • Zalm warm roken
  • Spek roken
  • Gevulde procureur langzaam garen
  • Rundvlees cavemen style

Tot slot maken we een chocoladetaartje met vloeibare vulling. En alles wordt gemaakt in de Big Green Egg. En natuurlijk maken we gebruik van verse en eerlijke ingrediënten.

Leer koken met de Big Green Egg

De Big Green Egg workshop wordt gegeven door chef kok en auteur Leonard Elenbaas. De kosten van deze workshop bedragen 80 euro per persoon. Bij de prijs inbegrepen zijn bier, wijn, koffie, thee, fris en water. Op de website vindt u meer informatie over data en locatie. Aanmelden kan door een mailtje te sturen naar info@purepassieontour.com. Op de hoogte blijven de nieuwe workshops? Volg dan onze Facebook pagina.

 

Naast een workshop kan Pure Passie on Tour ook Big Green Egg catering verzorgen.

  Zelf ook leren koken op de Big Green Egg? Meldt u dan nu aan voor de Big Green Egg workshop.